仙台のビアバー 麦酒食堂3F-22 新規取り扱いブルワリー

『麦雑穀工房』

以前からボトルでは気になって、ちょこちょこ入荷していたのですが、このたびケグ（樽）で入荷できるようになりました‼

※簡単なブルワリー様の紹介文（ネットより引用）

麦雑穀工房（ざっこくこうぼう）マイクロブルワリーは、 埼玉県小川町へ2004年に誕生した原材料自給率100％を目指すマイクロブルワリーです。

麦雑穀工房マイクロブルワリーがある小川町（おがわまち）は、埼玉県中部に位置し、 池袋から東武東上線で1時間20分ほどのところにある人口３万７千人足らずの町です。 古くから和紙の生産と酒造りで知られており、 町名からもイメージできるように｢きれいな水｣に恵まれた静かで穏やかな町です。

地元小川町で農業を営なむ麦雑穀工房マイクロブルワリーのオーナーは、 有機栽培･自然力栽培･自給自足にこだわっており、 自身の農場で獲れた農作物から自身の手でビールや自家製パンを作っています。

醸造過程で出るモルト粕を肥料として畑に撒いて循環することで、微生物がいっぱいの元気な土で美味しい作物が育ちます。そんな畑で採れる自家栽培や地元有機農家さんの原料を使います。 穀物・果実・スパイス・ハーブなどの組み合わせや長期熟成の面白さなど、定番ビールや挑戦的な新しいビールも皆さんに楽しんで頂ければと思っています。

近日開栓予定のビール

　『FruitJuiceCIA』

　　Alc7.0％

　　グアバ・パイナップル・パッションフルーツピューレを贅沢使用したフルーツIPA。もはやフルーツジュース！