牡蠣のスモーク
数日前から仕込みはじめた、牡蠣のスモークが本日完成しました。今回は、スモーク前に下茹でした牡蠣の...
創業8周年
ご時世を考慮して本年度も周年イベントは中止してましたが、昨日2/22で創業8周年となりました。特に告...
ベトナム風 豚の角煮
ベトナム風の豚角煮ですが、煮込み前段階の工程を少し改良してみました。以前よりソース(煮込み汁)に濃...
試作メニュー
食パンを使った新メニューを検討中です。最初の試作段階から良い仕上がりなので来週には発表出来そうで...
今年度最終営業日
本日が今年度の最終営業日となりますー。最終日ということもあって、フードのメニューが若干少なめとな...